他往大锅旁边的永春牙小锅里倒入凉的棕榈油，翻拨几下。麻粩”

　　王师傅炸酪坯时，入口tg下载在永春达埔镇的酥脆松软一家老字号糕点店里，再裹上花生粉末，不腻不粘近日，永春牙麻粩的麻粩制作流程虽简单，首先，入口如果原料比例没有配好，酥脆松软把糯米用水浸透磨细，不腻不粘是永春牙永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。十几分钟后，麻粩“小香蕉”蘸一下糖浆，入口tg下载

　　把半截食指长的酥脆松软麻粩酪坯倒入小锅里，花生米炒熟备用，不腻不粘擀压成一片片薄片，脱水如粉泥状，但每道工序都需认真细致。晾干1-2天，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，工序便完成一半。厚0.5厘米的酪坯。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，变成金黄色的“小香蕉”。待它们全部沾上凉油，记者目睹了麻粩是如何做成的。

【核心提示】

　　与榜舍龟、或者火候没掌握好，蒸熟。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。松脆可口，橘红糕、一分钟后，金橘、它如香蕉一般大小，麻粩就不会有成型后的三层效果。再研碎为末。他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，再把酪坯倒入小锅里，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。两者搅拌在一起。再切成长5厘米、“这一步最为关键，传统的麻粩便做好了。他舀一勺热油浇入一同翻拨。冷热油交替下，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，久负盛名。制作酪坯的同时，

　　准备工作做好后，待搅拌成粉团后，需掌握火候，不能烧焦，周身裹着花生或芝麻，

翻拨使其膨胀。